Depuis 2015, les propriétaires ont voulus développer une autre partie de l’activité donnant à ses visiteurs la possibilité de vivre une expérience passionnate qui puisse leur expliquer le travail fait chaque jour dans la ferme. Grâce à des visites quotidiennes, nos guides experts et multilingues accompagnent les clients dans un tour qui commence des vignobles (tout près de la cave à vin) pour continuer dans la cave à vin meme où se développent tous les processus de vinification, du pressurage à la mise en bouteille, et terminer avec la dégustation accompagnée par des produits typiques du terroir: charcuteries, fromages, pâtes... et bien sûr le typique pain toscan pour goûter au mieux ces saveurs.

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À l'intérieur de la ferme se trouve aussi le moulin à huile qui utilise une pression à froid et où sont organisées des visites guidées particulières pour illustrer cette spécifique tecnique de production.

C'est aux mois d'octobre et de novembre que le moulin à huile travaille le plus! On peut assister à l'arrivée du fruit dans le pressoir et à sa sortie sous forme d'huile: un processus ancien et charmant qui donne à nos tables une nourriture si bonne et importante.

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